Регистрация
Добавить рецепт
Это интересно

Что лучше: готовить самим или заказать доставку хинкали в Москве?

10.01.17, автор : admin 0 комментариев
e64c4f3cdcc01bb5e2269fa7b3d15a8b

Наверно каждый из нас любит вкусно поесть. Что может быть аппетитнее свежих вкусных и ароматных хинкалей? Благодаря приведенному ниже рецепту вы сможете самостоятельно приготовить данное блюдо.

Для начала следует ознакомиться с необходимыми ингредиентами. Для приготовления хинкалей вам потребуются следующие продукты:

Для теста возьмите:

  • муку — 2 ст.;
  • соль — 0,5 ч.л.;
  • масло растительное — 1 ст.л.

Для того, чтобы приготовить начинку, вам потребуется:

  • нежирное мясо свинины — 150 грамм;
  • 1 луковица;
  • специи: соль, молотый душистый перец, кориандр – по вкусу;
  • говядина – 150 грамм.

По желанию вы можете заменить свинину бараниной.

Приготовление хинкалей может на деле оказаться не таким простым, как на первый взгляд. Поэтому, чтобы не утруждать себя и не тратить личное время, заказать хинкали и другие блюда грузинской кухни в Москве можно на сайте georgian-food.ru.

Как приготовить хинкали?

Первым делом необходимо просеять муку на стол и проделать в ней маленькое углубление. Туда влейте пол стакана холодной воды, после добавьте необходимое количество соли и растительного масла. Тесту нужно будет настояться в течение получаса. В это время можно как раз заняться подготовкой мясной начинки для хинкалей.

Мясо прежде всего необходимо нарезать некрупными кусочками и промолоть их на мясорубке. Далее очистите лук от шелухи, промойте в воде, мелко нарежьте, а далее посыпьте небольшим количеством соли. Смешайте мясной фарш с луком.

Добавьте к фаршу такое количество холодной воды, чтобы он при этом не переставал быть однородной консистенции и не терял упругость.

По прошествии получаса добавьте в тесто половину от оставшегося количества муки, хорошенько вымешивайте его 10 минут, а затем снова отложите на пол часа. Спустя это время высыпьте всю оставшуюся муку в тесто и замесите его. Оно должно получиться тугим. Далее тесто нужно будет разделить на части.

Возьмите часть теста и тонко ее раскатайте при помощи скалки. Из этой части нужно будет вырезать круги, диаметр которых должен быть приблизительно 15 см. В этом вам может помочь посуда подходящего размера. На каждый кружок далее выложите 1,5 столовых ложки фарша, после чего руками соберите круг теста по краям и сделайте из него своего рода мешочек. Складки нужно будет закрутить в хвостик и легонько приподнять его. Далее продолжайте готовить хинкали точно также.

Закипятите в широкой кастрюле полтора литра воды и опустите в нее хинкали хвостиками вверх. Дождитесь, пока они всплывут и продолжайте их варить еще в течение 15 минут.

Вот таким образом вы сможете приготовить хинкали самостоятельно. Но можно воспользоваться нашим сервисом и заказать любимое блюдо прямо на дом, не тратя при этом своего времени и сил.

загрузка...
Поделитесь рецептом со своими друзьями:
Хотите добавить свой рецепт? Пройдите регистрацию
Комментарии: 0
Оставить комментарий