Что приготовить из ничего

Всегда хочется приготовить на ужин или обед что-то особенное и вкусное, но порой приходится готовить из ничего. Однако даже из пары оставшихся куриных яиц, овощей и черствого хлеба можно создать питательное блюдо, которое порадует Вас приятным вкусом, и разнообразит привычный рацион. В своей статье я хочу предложить несколько простых рецептов, которые помогут приготовить из ничего Ваш маленький шедевр.

Если в холодильнике не осталось даже маленького кусочка мяса, его можно заменить, например, орехами. Наверняка, у Вас найдет баночка с грецкими орешками, оставшаяся с прошедшего праздника. Итак, для нашего блюда потребуется вареный картофель (5 шт.), репчатый лук (2 шт.), хлеб и орехи. (1 стакан). Измельчаем все ингредиенты в кухонном комбайне и вносим яйца (1 шт.). Солим и перчим по вкусу. Получился ореховый фарш, из которого можно приготовить котлеты, использовать как начинку для пирожков или пирогов, а также приготовить фаршированные перцы или голубцы. Улучшить аромат и вкус помогут различные специи и чеснок.

Яблочный салат. Ингредиенты: яблоки (1 шт.), красный лук (2 шт.), яйцо (2 шт.), сливочный сыр (100 г), сметана (100 г) и свежая зелень. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами и опускаем в кипяток на несколько секунд, чтобы удалить горечь. Хорошо отжимаем. Выкладываем в салатник, солим по вкусу и заправляем сметаной (1 ст. л). Измельчаем вареные яйца и раскладываем сверху лука и поливаем сметаной. Посыпаем тертым сливочным сыром и смазываем сметаной. Очищаем свежие яблоки от кожуры и сердцевины, шинкуем на крупной терке, укладываем поверх сыра. В завершении заправляем сметаной и украшаем рубленой зеленью петрушки.

Закуска из картофеля. Компоненты: картофель (5 шт.), яйцо (2 шт.), оливковое масло (1 ст. л), хлебные крошки (30 г) или панировочные сухари. Отвариваем корнеплод до готовности в мундире. Измельчаем в блендере до состояния пюре. Вносим масло и яйцо. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем. Формируем небольшие шарики. Взбиваем миксеров яйцо. Шарики из картофеля сначала обмакиваем в яйце, затем в хлебных крошках. Выкладываем в сотейник и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.

Фруктовый пирог. Вам потребуются следующие ингредиенты: фруктовое варенье (1 стакан), яйцо (2 шт.), обычный чай (0.5 стакана), сливочное масло (2 ст. л), коричневый сахар (1 стакан) или простой, мука и сода. Замешиваем тесто, консистенция должна получиться густая. Хорошим дополнением будут орехи или изюм. Готовое тесто выкладываем в форму для выпечки, смазанную растительным маслом и ставим в духовку на полчаса. Сверху можно смазать пирог смесью из сливочного масла, корицы и сахара.

Такие простые и сытные блюда можно приготовить без дорогих ингредиентов. Если Вы предпочитаете итальянскую кухню, из оставшихся макарон и томатов можно создать отличную пасту с пикантным чесночно-томатным соусом. Фантазируйте и наслаждайтесь вкусом простых угощений из ничего.