Чтобы приготовить маринад смешайте ингредиенты для маринада. Затем добавьте креветки и тщательно перемешайте. На 2 часа поставьте в холодильник. Периодически перемешивайте креветки.
2
Чтобы приготовить креветки добавьте кусочек сливочного масла в большую сковороду. Добавьте острый соус, уксус, паприку,креольскую приправу. Перемешайте. Добавьте креветки. Готовьте на среднем огне 2-3 минуты на каждой стороне.
3
Можете добавить лаймовый сок, перед тем как подавать.
Тайские закуски отличаются весьма характерным вкусом, ведь в их составе всегда присутствует какой-либо тропический фрукт – например, цитрусы, манго или ананас. Креветки по-тайски – любимая закуска моей жены, но дома мы ни разу не пробовали готовить такое блюдо – все никак руки не доходили, да и на первый взгляд казалось, что хлопотное это дело. Но когда мы все-таки собрались, решились и приготовили закуску по этому рецепту, оказалось, что на самом деле все очень просто и понятно. Более того, на приготовление закуски у нас ушло куда меньше времени, чем на ее поедание, и это радует!
Я не считаю себя ярым поклонником тайской кухни, но некоторые блюда действительно стоят того, чтобы их попробовать. Несмотря на обилие пряностей (эта черта характерна для многих блюд азиатской кухни), блюдо получается очень нежным на вкус, многогранным, весьма аппетитным внешне. Подавать его на стол, как мне кажется, лучше в общем блюде, а не в порционных тарелках – ведь выложенные на блюдо креветки в сочетании с другими ингредиентами выглядят празднично и декоративно, настоящая композиция для украшения стола. Моей семье блюдо очень понравилось.
