Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

30.10.18, автор: admin
ipad-restaurant-2011-5-31-18-0-10_jpg_1314021268

Правильная организация связанного с общественным питанием бизнеса трудно представить без высококачественного и всеобъемлющего непрерывного учета, независимо от типа заведения, будь то простое кафе или большой ресторан. В первую очередь такой комплекс мероприятий имеет значение для руководителей и собственников, один из основных интересов которых – извлечь максимум прибыли, в то же...

Прочитать пост

20.10.18, автор: admin
09.10.18, автор: admin
02.05.18, автор: admin
20.04.18, автор: admin

Все записи

Аир

Аир – многолетнее травянистое растение, корень которого используется в качестве приправы к овощным, мясным, сладким блюдам и выпечке. Корень аира отличается оригинальным вкусом – жгучим и пряным, а терпкий аромат этой специи чем-то напоминает запах шалфея или имбиря. Уже много сотен лет корни аира являются одной из наиболее популярных специй в странах Азии. Высушенные и размолотые в мелкий порошок корневища растения способны улучшить вкус овощных и мясных супов, жаркого, блюд из капусты и картофеля. Аир превосходно сочетается с рыбой, поэтому его вместе с эстрагоном часто добавляют в маринады для сельди, хамсы и прочих промысловых видов рыб. Кроме того, аир можно добавлять в компот, фруктовый суп, варенье, джем и прочие сладкие блюда, придавая им приятный и оригинальный аромат.

Выбрать раздел