Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

30.10.18, автор: admin
ipad-restaurant-2011-5-31-18-0-10_jpg_1314021268

Правильная организация связанного с общественным питанием бизнеса трудно представить без высококачественного и всеобъемлющего непрерывного учета, независимо от типа заведения, будь то простое кафе или большой ресторан. В первую очередь такой комплекс мероприятий имеет значение для руководителей и собственников, один из основных интересов которых – извлечь максимум прибыли, в то же...

Прочитать пост

20.10.18, автор: admin
09.10.18, автор: admin
02.05.18, автор: admin
20.04.18, автор: admin

Все записи

Алыча

Название «ткемали» или «алыча» употребляется для обозначения растений и плодов дикой сливы. Из плодов алычи делают вкусное и ароматное вино, варенье, соусы, мармелады, джемы и желе. Одноименный соус ткемали, который готовят из спелых плодов алычи, чрезвычайно популярен в Грузии – его подают ко многим национальным блюдам из мяса и овощей. Жители Закавказья используют алычу для приготовления вкусных лепешек. Обычно ягоды алычи бывают желтыми, оранжевыми или красными. В них содержится большое количество полезных веществ: витаминов (особенно витамина С), пектина, каротина и антоцина. Алыча придает первым и вторым блюдам пикантный кисло-сладкий привкус, при этом в качестве приправы к супам, жаркому и рагу можно использовать как сушеные, так и свежие плоды алычи.

Выбрать раздел
Рецепты из алычи
Добавил: litfoxes   Категория: Традиционные супы
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Азербайджанский вариант этого блюда из баранины. На Кавказе это блюдо знают все. Тем, кто не любит жирную пищу советую заменить баранину говядиной, вкус немного изменится, но и в таком виде бозбаш получается очень вкусным.