Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

31.01.19, автор: admin
IMG_4380

В светлом стильном пространстве на Олимпийском проспекте расположились уютные диваны и большие столы, готовые каждый день принимать гостей. Панорамные окна наполняют ресторан светом, а профессиональные повара – ароматами вкусных блюд.  Для кого этот ресторан? Ресторан «Веранда, 13″ – это место отдыха для каждого. Родители с детьми проводят здесь семейные обеды, а...

Прочитать пост

22.01.19, автор: admin
11.01.19, автор: admin
27.12.18, автор: admin
19.12.18, автор: admin

Все записи

Алыча

Название «ткемали» или «алыча» употребляется для обозначения растений и плодов дикой сливы. Из плодов алычи делают вкусное и ароматное вино, варенье, соусы, мармелады, джемы и желе. Одноименный соус ткемали, который готовят из спелых плодов алычи, чрезвычайно популярен в Грузии – его подают ко многим национальным блюдам из мяса и овощей. Жители Закавказья используют алычу для приготовления вкусных лепешек. Обычно ягоды алычи бывают желтыми, оранжевыми или красными. В них содержится большое количество полезных веществ: витаминов (особенно витамина С), пектина, каротина и антоцина. Алыча придает первым и вторым блюдам пикантный кисло-сладкий привкус, при этом в качестве приправы к супам, жаркому и рагу можно использовать как сушеные, так и свежие плоды алычи.

Выбрать раздел
Рецепты из алычи
Добавил: litfoxes   Категория: Традиционные супы
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Азербайджанский вариант этого блюда из баранины. На Кавказе это блюдо знают все. Тем, кто не любит жирную пищу советую заменить баранину говядиной, вкус немного изменится, но и в таком виде бозбаш получается очень вкусным.