Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

09.10.18, автор: admin
kej9-min-1024x680

Фуршет представляет собой одну из форм проведения праздничных мероприятий. Хотя внешне фуршеты выглядят достаточно простыми, в действительности по своей организации они являются наиболее сложными праздничными мероприятиями. В каких случаях проводятся фуршеты В последнее время фуршет стал распространенной формой презентации при открытии новых корпоративных офисов, крупных магазинов. Иногда даже некоторые свадьбы...

Прочитать пост

02.05.18, автор: admin
20.04.18, автор: admin
02.04.18, автор: admin
30.03.18, автор: admin

Все записи

Багосс

Вареный прессованный сыр багосс был назван в честь небольшой деревни Баголино. Багосс производится в долинах Бреши и в соседней провинции Трентино. Сырьем для изготовления этого сорта сыра является обезжиренное коровье молоко. Поскольку багосс является вареным прессованным сыром, срок его созревания составляет не менее года. В идеале такой сыр следует выдержать около двух лет – тогда его вкусовые качества раскроются полностью. Поступает в продажу багосс в виде крупных цилиндрических голов, вес которых составляет около 15 кг. Этот сыр добавляют в соусы и подливы, а в зрелом виде багосс натирают на крупную терку и сдабривают им пасту или салаты. Багосс хорошо сочетается с итальянским красным вином Valtellina Superiore.

Выбрать раздел