Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

31.01.19, автор: admin
IMG_4380

В светлом стильном пространстве на Олимпийском проспекте расположились уютные диваны и большие столы, готовые каждый день принимать гостей. Панорамные окна наполняют ресторан светом, а профессиональные повара – ароматами вкусных блюд.  Для кого этот ресторан? Ресторан «Веранда, 13″ – это место отдыха для каждого. Родители с детьми проводят здесь семейные обеды, а...

Прочитать пост

22.01.19, автор: admin
11.01.19, автор: admin
27.12.18, автор: admin
19.12.18, автор: admin

Все записи

Бель-паэзе

Бель-паэзе (Bel Paese) – знаменитый итальянский мягкий сыр, который изготавливают из коровьего молока. Рецепт сыра бель-паэзе был создан в 1906 году сыроваром Эджидио Гальбани. Аромат бель-паэзе выгодно отличается от резкого и острого запаха французских мягких сыров. Срок выдержки этого сорта сыра в среднем составляет 42 дня; в результате получается жирный и мягкий сыр с очень нежным, сладковатым, маслянистым привкусом. Чтобы сыр не высыхал, его плотно упаковывают в фольгу. Сделать это несложно, ведь головы сыра бель-паэзе обычно не превышают 20 см в диаметре. Бель-паэзе хорошо плавится. Благодаря этому свойству его часто используют в качестве компонента для соусов, сэндвичей, заправок для ризотто и пасты.

Выбрать раздел