Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

02.05.18, автор: admin
58608-1

Подсолнечное и оливковое масла остаются в прошлом. В тренде — красное пальмовое масло! В недавнем опросе населения России и СНГ социологи выяснили, что каждый третий гражданин заправляет овощной салат оливковым маслом, а каждый второй – подсолнечным. Интересно, что о существовании салатного красного пальмового масла мало кто знает. А ведь оно...

Прочитать пост

20.04.18, автор: admin
02.04.18, автор: admin
30.03.18, автор: admin
14.01.18, автор: admin

Все записи

Битто

Битто (Bitto) — вареный прессованный сыр производится из коровьего молока (некоторые сыроварни добавляют в коровье молоко еще и небольшой процент козьего). Название этого сорта происходит от кельтского слова «bitu», что означает «вечный». Битто быстро созревает (молодой сыр поступает в продажу уже через 90 дней с начала созревания). Молодой битто представляет собой мягкую сырную массу с пресным вкусом и ярко выраженным молочным запахом, но если его выдержать около года, он превращается в твердый сыр с пикантным вкусом. Полную зрелость битто приобретает только через три года. Этот сыр чем-то напоминает пармезан, широко используется в кулинарии и хорошо сочетается с вином Кьянти Классико.

Выбрать раздел