Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

20.06.19, автор: admin
WCuXvLT7FEs

Пиво представляет собой напиток, который можно пить без всяких закусок. Но при употреблении в больших количествах его необходимо закусывать, как и любой алкоголь. Основные принципы выбора закусок к пиву При выборе закусок к пиву необходимо придерживаться нескольких перечисленных ниже общих правил: Закуска не должна перебивать вкус пива, напротив, в идеале...

Прочитать пост

27.02.19, автор: admin
31.01.19, автор: admin
22.01.19, автор: admin
11.01.19, автор: admin

Все записи

Бранци

Бранци (Branzi) — прессованный вареный сыр пользуется популярностью у себя на родине – в Италии. Его изготавливают из цельного коровьего молока. Срок выдержки бранци в прежние времена составлял около 40 дней, но сегодня сыроделы предпочитают производить зрелый бранци, который выдерживается в хранилищах не менее 60 дней (иногда срок выдержки зрелого бранци составляет около 7 месяцев). Сыр бранци отличается высоким содержанием жира (около 45%), его вкус можно назвать сладким и пряным. Хорошо выдержанный бранци приобретает характерную остроту. Головы сыра этого сорта обычно покрыты эластичной и гладкой коркой насыщенного желтого цвета.

Выбрать раздел