Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

31.01.19, автор: admin
IMG_4380

В светлом стильном пространстве на Олимпийском проспекте расположились уютные диваны и большие столы, готовые каждый день принимать гостей. Панорамные окна наполняют ресторан светом, а профессиональные повара – ароматами вкусных блюд.  Для кого этот ресторан? Ресторан «Веранда, 13″ – это место отдыха для каждого. Родители с детьми проводят здесь семейные обеды, а...

Прочитать пост

22.01.19, автор: admin
11.01.19, автор: admin
27.12.18, автор: admin
19.12.18, автор: admin

Все записи

Бранци

Бранци (Branzi) — прессованный вареный сыр пользуется популярностью у себя на родине – в Италии. Его изготавливают из цельного коровьего молока. Срок выдержки бранци в прежние времена составлял около 40 дней, но сегодня сыроделы предпочитают производить зрелый бранци, который выдерживается в хранилищах не менее 60 дней (иногда срок выдержки зрелого бранци составляет около 7 месяцев). Сыр бранци отличается высоким содержанием жира (около 45%), его вкус можно назвать сладким и пряным. Хорошо выдержанный бранци приобретает характерную остроту. Головы сыра этого сорта обычно покрыты эластичной и гладкой коркой насыщенного желтого цвета.

Выбрать раздел