Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

20.06.19, автор: admin
WCuXvLT7FEs

Пиво представляет собой напиток, который можно пить без всяких закусок. Но при употреблении в больших количествах его необходимо закусывать, как и любой алкоголь. Основные принципы выбора закусок к пиву При выборе закусок к пиву необходимо придерживаться нескольких перечисленных ниже общих правил: Закуска не должна перебивать вкус пива, напротив, в идеале...

Прочитать пост

27.02.19, автор: admin
31.01.19, автор: admin
22.01.19, автор: admin
11.01.19, автор: admin

Все записи

Бросс

Бросс (Bross) — когда речь заходит о сыре бросс, следует иметь в виду, что это не совсем сыр – скорее, побочный продукт от утилизации остатков сыра, чем-то напоминающий плавленую однородную массу. Бросс производится из зрелых сортов козьего сыра – например, кастельмано, тома или робиола. Сыр следует измельчить, залить козьим молоком, добавить специи, граппу и оливковое масло, а затем поставить в холодное место. Выдерживается бросс не менее семи недель – только так можно получить зрелый сырный продукт, внешне напоминающий пасту цвета слоновой кости. Вкус бросса весьма специфический, поэтому с непривычки он может показаться почти несъедобным. Хранится готовый бросс довольно долго – до нескольких месяцев. Его употребляют в пищу преимущественно с хлебобулочными изделиями.

Выбрать раздел