Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

30.10.18, автор: admin
ipad-restaurant-2011-5-31-18-0-10_jpg_1314021268

Правильная организация связанного с общественным питанием бизнеса трудно представить без высококачественного и всеобъемлющего непрерывного учета, независимо от типа заведения, будь то простое кафе или большой ресторан. В первую очередь такой комплекс мероприятий имеет значение для руководителей и собственников, один из основных интересов которых – извлечь максимум прибыли, в то же...

Прочитать пост

20.10.18, автор: admin
09.10.18, автор: admin
02.05.18, автор: admin
20.04.18, автор: admin

Все записи

Брюссельская капуста

Впервые брюссельскую капусту начали культивировать в коммуне Сен-Жилль во Фландрии (ставшая затем частью Брюсселя) во второй половине 17 века. Жителей коммуны с каждым годом становилось больше, поэтому овощеводы стали выращивать овощи даже на болотистых землях.
Выведенная ими капуста напоминает савойскую в уменьшенном виде. Ее, как правило, варят и приправляют маслом, жарят, добавляют в супы. В свежем виде она несъедобна. Брюссельская капуста отличается ярко выраженным ароматом, поэтому может затенить аромат более нежных ингредиентов в блюде.

Выбрать раздел