Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

30.10.18, автор: admin
ipad-restaurant-2011-5-31-18-0-10_jpg_1314021268

Правильная организация связанного с общественным питанием бизнеса трудно представить без высококачественного и всеобъемлющего непрерывного учета, независимо от типа заведения, будь то простое кафе или большой ресторан. В первую очередь такой комплекс мероприятий имеет значение для руководителей и собственников, один из основных интересов которых – извлечь максимум прибыли, в то же...

Прочитать пост

20.10.18, автор: admin
09.10.18, автор: admin
02.05.18, автор: admin
20.04.18, автор: admin

Все записи

Буррата

Буррата (Burrata) -свежий итальянский «тянутый» сыр по вкусу чем-то напоминает моцареллу. Его производят из буйволиного или коровьего молока, к которому добавляют сливки. Буррата обладает характерной маслянистой консистенцией (в переводе с итальянского «burro» означает «масло»). Свежий сыр заворачивают в зеленые листья апулийского асфодила, и чем лучше сохранились листья – тем свежее завернутый в них сыр. Пикантный и приятный вкус бурраты сохраняется недолго, поэтому этот сорт сыра следует употреблять в пищу сразу же после покупки: хранить буррату нельзя.

Выбрать раздел