Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

30.10.18, автор: admin
ipad-restaurant-2011-5-31-18-0-10_jpg_1314021268

Правильная организация связанного с общественным питанием бизнеса трудно представить без высококачественного и всеобъемлющего непрерывного учета, независимо от типа заведения, будь то простое кафе или большой ресторан. В первую очередь такой комплекс мероприятий имеет значение для руководителей и собственников, один из основных интересов которых – извлечь максимум прибыли, в то же...

Прочитать пост

20.10.18, автор: admin
09.10.18, автор: admin
02.05.18, автор: admin
20.04.18, автор: admin

Все записи

Цесарка

Цесарка известна в Европе еще с античных времен. Вес удивительной африканской птицы достигает до 1.5 килограммов, а по вкусовым особенностям практически не отличается от мяса фазана.
Предварительно птицу вымачивают в маринаде с пряными специями и маслом оливы, а затем запекают в духовке или готовят на гриле. Для того чтобы цесарка получилась сочной и нежной, ее необходимо периодически поливать растительным маслом или положить сверху бекон – после появления золотистой корочки, за 5 минут до полной готовности его убирают.

Выбрать раздел