Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

30.10.18, автор: admin
ipad-restaurant-2011-5-31-18-0-10_jpg_1314021268

Правильная организация связанного с общественным питанием бизнеса трудно представить без высококачественного и всеобъемлющего непрерывного учета, независимо от типа заведения, будь то простое кафе или большой ресторан. В первую очередь такой комплекс мероприятий имеет значение для руководителей и собственников, один из основных интересов которых – извлечь максимум прибыли, в то же...

Прочитать пост

20.10.18, автор: admin
09.10.18, автор: admin
02.05.18, автор: admin
20.04.18, автор: admin

Все записи

Яйца цесарок

Цесарка – африканская птица, которая чаще всего содержится как декоративная порода. Впрочем, яйца цесарок вполне съедобны и обладают целым рядом достоинств: их можно длительное время (около 6 месяцев) хранить при относительно высокой (до +10 С) температуре, перевозить на далекие расстояния (они почти не бьются), а также употреблять в пищу практически в любом виде. Сырые, вареные всмятку или вкрутую яйца цесарок безопасны (в них не бывает сальмонеллы), не вызывают пищевой аллергии и содержат небольшое количество холестерина. На вкус их белок жестче, чем белок куриных яиц, а вот желток кажется намного более нежным.

Выбрать раздел