Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

30.10.18, автор: admin
ipad-restaurant-2011-5-31-18-0-10_jpg_1314021268

Правильная организация связанного с общественным питанием бизнеса трудно представить без высококачественного и всеобъемлющего непрерывного учета, независимо от типа заведения, будь то простое кафе или большой ресторан. В первую очередь такой комплекс мероприятий имеет значение для руководителей и собственников, один из основных интересов которых – извлечь максимум прибыли, в то же...

Прочитать пост

20.10.18, автор: admin
09.10.18, автор: admin
02.05.18, автор: admin
20.04.18, автор: admin

Все записи

Демерара

Демерара – разновидность тростникового сахара. Свое название он получил благодаря месту, где его впервые обнаружили — в долине реки и районе Демерара, расположенном в Британской Гвиане. Сахар имеет форму твердых больших кристаллов серовато-коричневого цвета и липких на ощупь. Существуют виды этого сорта, который очень похожи на простой белый сахар с привкусом мелассы.

Демерару используют для посыпания пирогов из фруктов, кексов и жареных фруктов на гриле. Особым вкусом отличаются — окорок или рулька, которые перед приготовлением смазывают сахарным сиропом из Демерары.

Выбрать раздел