Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

30.10.18, автор: admin
ipad-restaurant-2011-5-31-18-0-10_jpg_1314021268

Правильная организация связанного с общественным питанием бизнеса трудно представить без высококачественного и всеобъемлющего непрерывного учета, независимо от типа заведения, будь то простое кафе или большой ресторан. В первую очередь такой комплекс мероприятий имеет значение для руководителей и собственников, один из основных интересов которых – извлечь максимум прибыли, в то же...

Прочитать пост

20.10.18, автор: admin
09.10.18, автор: admin
02.05.18, автор: admin
20.04.18, автор: admin

Все записи

Голубь

Тушеный голубь – любимое угощение Древнего Рима и Египта. С птицей обращались очень жестоко: чтобы они не улетали и стремительно прибавляли в весе, им подрезали крылья и ломали лапки, откармливая пережеванным хлебом.

Птицу готовят по-разному: отваривают, обжаривают, запекают и тушат. Сегодня мясо голубя самое распространенное угощение любого европейского ресторана. Особым вкусом отличается сладковатое мясо молодых голубей (сквобов) – жарится оно на гриле или тушится как жаркое.

Выбрать раздел
Рецепты с этим ингредиентом
Добавил: litfoxes   Категория: Традиционные салаты
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Легенда об этом салате гласит, что ресторатор Кобб придумал его ночью, когда захотел есть, и собрал из того, что нашел на кухне ресторана. Вы можете использовать совершенно любую зелени, а куриное мясо заменить индейкой. Этот традиционный американский салат можно подавать в качестве основного блюда, поскольку он очень сытный.
Добавил: litfoxes   Категория: Горячие закуски
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Приготовление ножек «баффало» немного отличается от таких же крыльев, они не запекаются, а обжариваются в масле. Это отличная закуска к пиву.
Добавил: litfoxes   Категория: Горячие закуски
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Это идеальная закуска к пиву. Сами крылья готовятся просто и довольно быстро. Особую изюминку блюду придают 2 разных соуса, которые отлично оттеняют вкус курицы.
Добавил: inessa   Категория: Десерты по особому случаю
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Хрустящие крабовые пирожные c салатом «Кафетерий». Попробовав раз, не забудете никогда!
Добавил: marina   Категория: Салаты
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Этот салат не только очень вкусен — он еще и отлично смотрится на столе, а значит, прекрасно украсит собой праздник!
Добавил: povar   Категория: Основные блюда
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Очень вкусно!
Добавил: alex   Категория: Закуски
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Необычно, но вкусно.
Добавил: marina   Категория: Салаты
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Простой, но очень вкусный салат из свежих овощей с великолепным голубым сыром.
Добавил: marina   Категория: Заправки к салатам
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Острая, сливочная, низкокалорийная…
Добавил: alex   Категория: Салаты овощные
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Салат из яблок, орехов и голубого сыра -превосходное сочетание!