Инжир

Плоды инжира еще часто называют фигами или винными ягодами. Теплолюбивый инжир обильно плодоносит в условиях субтропического климата, а его плоды наполнены массой мелких семян и отличаются характерным приторно-сладким вкусом.
В инжире содержится множество органических кислот, сахаров, жиров и белка. Калорийные и сытные, плоды инжира, съеденные даже в небольшом количестве, вызывают чувство насыщения. В медицине инжир применяют в качестве лекарственного средства: он помогает при кашле, ангине, железодефицитной анемии, бронхиальной астме, запорах, заболеваниях почек. Свежие плоды инжира подают на десерт – отдельно или в составе фруктовых салатов и ассорти, а сушеные добавляют в различные блюда. И свежий, и сушеный инжир может стать хорошим дополнением к мясным блюдам и выпечке.