Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

30.10.18, автор: admin
ipad-restaurant-2011-5-31-18-0-10_jpg_1314021268

Правильная организация связанного с общественным питанием бизнеса трудно представить без высококачественного и всеобъемлющего непрерывного учета, независимо от типа заведения, будь то простое кафе или большой ресторан. В первую очередь такой комплекс мероприятий имеет значение для руководителей и собственников, один из основных интересов которых – извлечь максимум прибыли, в то же...

Прочитать пост

20.10.18, автор: admin
09.10.18, автор: admin
02.05.18, автор: admin
20.04.18, автор: admin

Все записи

Каракатица

Каракатица — вид головоногого моллюска, размер которого достигает до 30 см. Мясо каракатицы высоко ценится в кулинарном деле Востока. В Японии его обжаривают, сушат, делают соления. В кухне Китая мяса моллюска подают в качестве холодных закусок, готовят бульоны и обжаривают с ростками бамбука.
Особой популярностью пользуется икра моллюска – тонкие круглые пластинки, которые образуют шарик.
Ценен он и в Испании, Италии и на Юго-западе Франции, где его фаршируют и тушат.

Выбрать раздел