Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

как приготовить форшмак

Форшмак – популярная закуска на основе рубленого мяса или рыбы. Это блюдо пришло к нам из традиционной кухни жителей Германии и Скандинавии, причем в этих странах оно до сих пор пользуется значительной популярностью. Кстати, некоторые разновидности форшмака перед подачей на стол запекаются в духовке. В качестве ингредиентов для форшмака используются...

Прочитать пост

Все записи

Каракатица

Каракатица — вид головоногого моллюска, размер которого достигает до 30 см. Мясо каракатицы высоко ценится в кулинарном деле Востока. В Японии его обжаривают, сушат, делают соления. В кухне Китая мяса моллюска подают в качестве холодных закусок, готовят бульоны и обжаривают с ростками бамбука.
Особой популярностью пользуется икра моллюска – тонкие круглые пластинки, которые образуют шарик.
Ценен он и в Испании, Италии и на Юго-западе Франции, где его фаршируют и тушат.

Выбрать раздел