Категории
Картофель
В Европе картофель появился после того, как его завезли испанцы с Америки. Он считается одним из самым полезных овощей: богат витамином С и углеводами, необходимыми для организма человека.
Стараниями селекционеров сейчас в мире насчитывается около 100 сортов картофеля, которые немного отличаются друг от друга по своим вкусовым качествам. Для отваривания подойдут не сильно крахмалистые сорта с плотной текстурой, которые сохраняют свою форму. Для приготовления пюре можно взять более разваривающийся сорт, например, круглый с белой мякотью. А для добавления в свежие салаты идеально подходит картофель с тонкой кожицей, с высоким содержанием влаги и низким уровнем крахмала.
Рецепты с картофелем
Loading ...Рецепт пирога с картофелем.
Рецепт пирога с картофелем. Очень сытное блюдо, которое традиционного готовится осенью и зимой.
Запеченный картофель под сыром
Это блюдо достаточно легкое и свежее со сливочным вкусом, картофель можно готовить с различными сортами сыра, например, романо или пекорино. Его можно готовить даже на природе.
Жареный картофель по-домашнему
Мы пробовали это блюдо в ресторане, затем приготовили дома, оказалось еще вкуснее!