Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

27.02.19, автор: admin
s1200-2

Обычный человек никогда не прочь оторваться от дел и просто немного отдохнуть, пообщаться с родными и друзьями и вкусно перекусить. Астана – большой и богатый город, здесь всегда есть где провести время, поэтому достаточно всего лишь иметь для этого желание и подходящий повод. Но даже в таком большом городе бывалый...

Прочитать пост

31.01.19, автор: admin
22.01.19, автор: admin
11.01.19, автор: admin
27.12.18, автор: admin

Все записи

Кервель

Травянистое растение кервель, родиной которого считается Западная Азия, сегодня культивируется во многих странах мира. Изысканный пряный аромат этой травы, напоминающий запах петрушки, эстрагона и аниса, делает кервель незаменимой специей, способной усилить и раскрыть аромат всех остальных приправ, которые входят в состав того или иного блюда. Чаще всего в кулинарии используют свежие молодые листья и побеги кервеля, так как во время сушки трава почти полностью теряет свои ароматические свойства. Чтобы лучше сохранить аромат этой специи, её добавляют в горячие блюда не раньше, чем за полторы-две минуты до окончания тепловой обработки. Кервель превосходно сочетается с эстрагоном, петрушкой и луком, но не рекомендуется использовать эту пряность в сочетании с гвоздикой или тимьяном. Кервель можно добавлять в супы, жаркое, творожные пасты, масло и сыры.

Выбрать раздел