Киви

Киви – плод одной из разновидностей лианы под названием актинидия. Эта крупная древовидная лиана растет в Китае, Новой Зеландии и странах Средиземноморья. Киви обычно достигает веса в 80-90 грамм, а мякоть плода даже после созревания сохраняет красивый ярко-зеленый цвет. Кожура киви – тонкая, коричневая, покрыта нежным пушком. Есть также сорта киви с желтой мякотью. Вкус и аромат киви напоминают такие фрукты и ягоды, как земляника, банан, ананас, крыжовник, яблоко. Из свежих плодов киви варят джемы и варенье, мармелад, желе. Нарезанными дольками киви украшают торты и пирожные, используют их как начинку для пирогов и как ингредиент фруктового салата. Пользуется популярностью мороженое с киви, кроме того, на плодах киви настаивают вина и ликеры.