Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

02.05.18, автор: admin
58608-1

Подсолнечное и оливковое масла остаются в прошлом. В тренде — красное пальмовое масло! В недавнем опросе населения России и СНГ социологи выяснили, что каждый третий гражданин заправляет овощной салат оливковым маслом, а каждый второй – подсолнечным. Интересно, что о существовании салатного красного пальмового масла мало кто знает. А ведь оно...

Прочитать пост

20.04.18, автор: admin
02.04.18, автор: admin
30.03.18, автор: admin
14.01.18, автор: admin

Все записи

Красноперка

Красноперка – небольшая рыба рода Scardinius erythrophthalmus, принадлежащая к семейству карповых. Размер особи не больше 36 см, а вес до 1.5 кг. Рыба водится в пресных водах Азии и Европы, за исключением Крыма, а также в Черном, Азовском, Балтийском, Каспийском и Аральском морях.

Мясо рыбы отличается низким содержанием жира, около семи процентов. Поэтому для бульонов она не подходит: он приобретает горьковатый привкус. Отличный вкус у жареной красноперки. Предварительно рыбу кладут в концентрированный раствор соли, чтобы устранить запах тины.

Выбрать раздел