Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

02.05.18, автор: admin
58608-1

Подсолнечное и оливковое масла остаются в прошлом. В тренде — красное пальмовое масло! В недавнем опросе населения России и СНГ социологи выяснили, что каждый третий гражданин заправляет овощной салат оливковым маслом, а каждый второй – подсолнечным. Интересно, что о существовании салатного красного пальмового масла мало кто знает. А ведь оно...

Прочитать пост

20.04.18, автор: admin
02.04.18, автор: admin
30.03.18, автор: admin
14.01.18, автор: admin

Все записи

Мацони

Мацони, или мацун, — кисломолочный продукт, который получают из коровьего, овечьего, буйволиного и козьего молока. В Армении его называют – мацун, а в Грузии — мацони.
Для приготовления этого напитка в немного остывшее молоко вносят закваску (прокисшие сливки или прошлую закваску из мацони) и выдерживают в тепле несколько часов (от 6 до 8). Мацун представляет собой густой напиток, который употребляют в свежем виде, вносят в тесто для хачапури, добавляют в блюда из овощей и мяса.

Из сухого мацуна делают закваску.

Выбрать раздел