Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

27.02.19, автор: admin
s1200-2

Обычный человек никогда не прочь оторваться от дел и просто немного отдохнуть, пообщаться с родными и друзьями и вкусно перекусить. Астана – большой и богатый город, здесь всегда есть где провести время, поэтому достаточно всего лишь иметь для этого желание и подходящий повод. Но даже в таком большом городе бывалый...

Прочитать пост

31.01.19, автор: admin
22.01.19, автор: admin
11.01.19, автор: admin
27.12.18, автор: admin

Все записи

Мацони

Мацони, или мацун, — кисломолочный продукт, который получают из коровьего, овечьего, буйволиного и козьего молока. В Армении его называют – мацун, а в Грузии — мацони.
Для приготовления этого напитка в немного остывшее молоко вносят закваску (прокисшие сливки или прошлую закваску из мацони) и выдерживают в тепле несколько часов (от 6 до 8). Мацун представляет собой густой напиток, который употребляют в свежем виде, вносят в тесто для хачапури, добавляют в блюда из овощей и мяса.

Из сухого мацуна делают закваску.

Выбрать раздел