Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

30.10.18, автор: admin
ipad-restaurant-2011-5-31-18-0-10_jpg_1314021268

Правильная организация связанного с общественным питанием бизнеса трудно представить без высококачественного и всеобъемлющего непрерывного учета, независимо от типа заведения, будь то простое кафе или большой ресторан. В первую очередь такой комплекс мероприятий имеет значение для руководителей и собственников, один из основных интересов которых – извлечь максимум прибыли, в то же...

Прочитать пост

20.10.18, автор: admin
09.10.18, автор: admin
02.05.18, автор: admin
20.04.18, автор: admin

Все записи

Осьминог

Осьминог, или спрут, — хищный головоногий моллюск, о котором рассказано немало легенд. В кулинарном деле используют исключительно небольших моллюсков — до 60 см в длину и весом до 1.5 кг. В Японии и на Дальнем Востоке употребляют и более крупных особей, однако таких спрутов весом до 25 кг крайне мало.
Осьминогов, как правило, предварительно отбивают, недолго отваривают (иначе мясо станет жестким и резиновым), разрезают на небольшие части, а потом маринуют, жарят или коптят.

Выбрать раздел
Рецепты с осьминогом
Добавил: povar   Категория: Блюда с рыбой/морепродуктами
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов(1 проголосовало, ср. оценка: 5,00) Loading...Loading...   1 комментарий
Коронный рецепт моего отца на всех семейных вечеринках