Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

30.10.18, автор: admin
ipad-restaurant-2011-5-31-18-0-10_jpg_1314021268

Правильная организация связанного с общественным питанием бизнеса трудно представить без высококачественного и всеобъемлющего непрерывного учета, независимо от типа заведения, будь то простое кафе или большой ресторан. В первую очередь такой комплекс мероприятий имеет значение для руководителей и собственников, один из основных интересов которых – извлечь максимум прибыли, в то же...

Прочитать пост

20.10.18, автор: admin
09.10.18, автор: admin
02.05.18, автор: admin
20.04.18, автор: admin

Все записи

Рис

Белый шлифованный рис проходит все этапы шлифовки. Его зерна отличаются гладкой поверхностью и почти прозрачным белоснежным цветом. Некоторые зерна из-за содержания в них небольших пузырей с воздухом могут быть полностью белыми. Белый рис считается самым популярным и узнаваемым. Существует несколько разновидностей: круглозерный, длиннозерный и среднезерный.
Он уступает по содержанию витаминов и минеральных элементов коричневому сорту риса, однако считается наиболее часто употребляемым во всем мире. Процесс приготовления такого риса не занимает много времени: варится примерно 15 минут.

Выбрать раздел
Рецепты с рисом
Добавил: litfoxes   Категория: Блюда из риса
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Готовится это блюдо из самого обычного длиннозерного белого риса (я, как всегда, брала пропаренный), а свой цвет приобретает в процессе приготовления. Получается очень вкусно и сытно (благодаря бульону), советую попробовать, поможет разнообразить меню.
Добавил: litfoxes   Категория: Блюда из риса
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
С моей точки зрения рис — это идеальный гарнир. Он отлично подходит как к блюдам из птицы, так и к рыбе или мясу. Видов риса очень много, у каждого есть свои особенности. Но просто так отваривать рис не очень интересно, намного лучше, когда в рецепте есть дополнительные ингредиенты. В этот раз я готовила рис с грецкими орехами. Он получается настолько вкусным, что можно его подавать и без основного блюда.
Добавил: kristina-stepura   Категория: Блюда из риса
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Кускус считается национальным блюдом жителей Магриба (Северной Африки). Подается как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным.
Добавил: litfoxes   Категория: Блюда из риса
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Обычный рис в качестве гарнира уже давно «приелся». Долгое время я старалась разнообразить гарнирное меню с помощью различных специй, теперь перешла к различным добавкам. Овощи или фрукты, орехи или сухофрукты — рис идеально сочетается практически со всем. В этом варианте гарнира присутствует черный кунжут, но его можно заменить на более популярный белый.
Добавил: litfoxes   Категория: Блюда из риса
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов(1 проголосовало, ср. оценка: 3,00) Loading...Loading...   0 комментариев
И все-таки рис нужно готовить с добавками. Вариантов пилава огромное множество, и все они хороши. Этот пилав лично меня наводит на мысли об Италии, виноваты, видимо, томаты в сочетании с базиликом. Я беру для пилавов предварительно пропаренный рис (так и продается), тогда блюдо получается рассыпчатым и красивым безо всяких усилий.
Добавил: litfoxes   Категория: Блюда из риса
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Вот такой гарнир в азиатском стиле. Рис с ананасом — прекрасное сочетание, которое идеально дополнит блюдо из птицы или мяса. К рыбе советую подобрать другой гарнир.
Добавил: litfoxes   Категория: Блюда из риса
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Этот гарнир подойдет всем любителям азиатской кухни. Вкус у него довольно специфический, если подавать такой рис к говядине стир-фрай, то сразу начнет казаться, что вы в Тайланде или Вьетнаме. Если хотите добиться максимального эффекта, добавьте к рису половину чайной ложки кунжутного масла.
Добавил: litfoxes   Категория: Блюда из риса
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Удивительный тонкий вкус миндаля в этом рецепте настолько хорош, что у меня даже нет подходящих слов. Рис идеально сочетается с орехами, но миндаль — это нечто особенное.
Добавил: litfoxes   Категория: Блюда из риса
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Это блюдо обладает ярко выраженным и насыщенным вкусом, оно отлично подойдет как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда. Ветчина придает ему сытности. Если у вас есть готовый отваренный рис, то на такой гарнир вы потратите совсем немного времени.
Добавил: litfoxes   Категория: Блюда из овощей
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Сразу оговорюсь — это блюдо рассчитано на свежие грибочки, замороженные лисички не подойдут. Однако можно заменить их на другие грибы, например, шампиньоны, но вкус значительно изменится. Блюдо очень простое, но от этого не менее вкусное. Можно подавать и как отдельное блюдо, но лучше — в качестве гарнира.