Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

30.10.18, автор: admin
ipad-restaurant-2011-5-31-18-0-10_jpg_1314021268

Правильная организация связанного с общественным питанием бизнеса трудно представить без высококачественного и всеобъемлющего непрерывного учета, независимо от типа заведения, будь то простое кафе или большой ресторан. В первую очередь такой комплекс мероприятий имеет значение для руководителей и собственников, один из основных интересов которых – извлечь максимум прибыли, в то же...

Прочитать пост

20.10.18, автор: admin
09.10.18, автор: admin
02.05.18, автор: admin
20.04.18, автор: admin

Все записи

Яйца черепах

Черепашьи яйца – признанный деликатес, поэтому их стоимость существенно превышает стоимость куриных яиц. Восточная кухня может похвастаться целым рядом рецептов, основным компонентом которых являются яйца черепах, но в европейской кухне они используются редко и считаются экзотикой. Яйца черепах покрыты сверху не твердой кожурой, как птичьи, а эластичной и мягкой оболочкой, напоминающей кожу. Черепашьи яйца не варят, а запекают: студенистый белок и нежный желток быстро сворачиваются и достигают готовности.

Выбрать раздел