Категории
Свинина
Свинина широко распространена в Европе и странах Востока. Однако мусульманские народы считают свинину языческим животным, поэтому в пищу не употребляют.
В давние времена туши этого животного, были намного жирнее, но со временем техника выращивания свиней претерпела множество изменений: зачастую свиней забивают в пятимесячном возрасте, чтобы мясо не успело набрать большого количества прослоек жира.
Мясо обычно тушат, разделывая на 8 частей. Самое вкусное и нежное – мясо с окорока, грудинки и корейки; их запекают и обжаривают, добавляя специи и травы.
Рецепты со свининой
Засолка мяса в домашних условиях
Зачем покупать некачественный продукт, если за 4 дня можно засолить мясо в домашних условиях, к тому же это будет стоить намного дешевле.
Loading ...Запеченная свинина в томатном соусе
Сытное блюдо, напоминающее на вкус мясную запеканку – но намного сочнее!
Жареная свинина с коричневым рисом
Очень быстрое, простое, вкусное, а главное, полезное для здоровья блюдо.
Паста с фрикадельками
Это паста с фрикадельками из трех сыров. Начинаясь с простого соуса бешамель, в который добавляются три вида сыра, а затем украшается фрикадельками из трех видов мяса. И да, еще бекон, крем и масло…