Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

02.05.18, автор: admin
58608-1

Подсолнечное и оливковое масла остаются в прошлом. В тренде — красное пальмовое масло! В недавнем опросе населения России и СНГ социологи выяснили, что каждый третий гражданин заправляет овощной салат оливковым маслом, а каждый второй – подсолнечным. Интересно, что о существовании салатного красного пальмового масла мало кто знает. А ведь оно...

Прочитать пост

20.04.18, автор: admin
02.04.18, автор: admin
30.03.18, автор: admin
14.01.18, автор: admin

Все записи

Уксус яблочный

Мягкий, пряный и освежающий вкус яблочного уксуса великолепно сочетается со вкусом любых овощных блюд, салатной зелени, мяса и рыбы. Яблочный уксус считается весьма полезным продуктом, так как содержит массу незаменимых микроэлементов (в том числе и калий, фосфор, кремний, натрий), целый ряд органических кислот, витамины, пектин и аминокислоты. Его даже рекомендуют принимать в качестве профилактического и лечебного средства. Обычно яблочный уксус изготавливают из крепкого сидра – его выдерживают в больших дубовых бочках, не пастеризуя и не процеживая. Образовавшийся осадок считается не недостатком продукта, а признаком его качества. Яблочный уксус способен долго храниться в темном и прохладном месте. Он считается хорошей приправой к рыбным супам и бульонам, блюдам из морепродуктов, соусам и салатам. Маринады для овощей, фруктов, специй (чеснока и каперсов) тоже часто готовят на основе яблочного укуса. Кроме яблок, фруктовый уксус также производят из смородины, груш, малины или айвы.

Выбрать раздел