Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

19.12.18, автор: admin
7-idey-kak-obnovit-interer-kuhni-bez-remonta_4-e1530541479620

Для создания кондитерских изделий требуется специальное оборудование, предназначенное исключительно для изготовления сладостей и десертов, – кондитерский инвентарь. Оно используется и в цехах на предприятиях пищевой промышленности, и в ресторанах и кафе, и в домашних условиях. Виды кондитерского инвентаря Поскольку количество разновидностей десертов весьма велико, для их изготовления необходимо разнообразное оборудование....

Прочитать пост

30.10.18, автор: admin
20.10.18, автор: admin
09.10.18, автор: admin
02.05.18, автор: admin

Все записи

Ваниль

Популярная пряность ваниль, часто использующаяся в европейской кухне, представляет собой высушенные стручки ампельного тропического растения Vanillaplantifolia. Для того, чтобы получить привычную нам приправу – порошок ванили – стручки подвергают длительной ферментации. Традиционно ваниль используется в первую очередь как добавка к различным видам десертов, мороженому, сладкой выпечке, кондитерским изделиям (конфетам, шоколаду, шоколадным напиткам, леденцам). Повара часто экспериментируют с ванилью, добавляя ее к несладким блюдам из мяса, овощей, морепродуктов или птицы.

Ванильный сахар — поскольку натуральная ваниль обладает горьким вкусом, в процессе изготовления кондитерских изделий сегодня повсеместно используется ванильный сахар. Обычно ванильным сахаром называется смесь измельченных стручков ванили с сахарным песком (или с сахарной пудрой). Другой способ изготовления ванильного сахара заключается в хранении сахарного песка в плотно закрытых контейнерах с несколькими целыми стручками ванили. Ванильный сахар добавляют в сладкую выпечку, десерты, фруктовые салаты и сладкие напитки. Он является сравнительно недорогой альтернативой натуральной ванили.

Выбрать раздел
Рецепты с ванилью
Добавил: inessa   Категория: Блины
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Я думаю, многие из вас ели оладьи с клубникой поверх них. А как на счет клубники в самом тесте для оладьев? Попробуйте! А немного ванили только оттенит нежный вкус.
Добавил: litfoxes   Категория: Десерты по особому случаю
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Скоро Пасха, поэтому рецепт кулича будет как нельзя в пору. Рецептов в интернете великое множество, но у этого есть своя изюминка. Даже не так — своя «орешинка».
Добавил: litfoxes   Категория: Консервирование
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Варю такой джем по-необходимости, обычно использую его потом в выпечке. Но можно употреблять и просто так так, с печеньем или блинчиками.
Добавил: litfoxes   Категория: Выпечка
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Вкус этого тортика лично мне напоминает мороженое крем-брюле. Рецепт совсем несложный, так что приготовить его не составит труда любой хозяйке.
Добавил: litfoxes   Категория: Печенье
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Я люблю это печенье с детства. Много раз покупала в магазинах, но (когда у меня появилась духовка) решила готовить сама. Рецепты перебирала долго, а потом выпросила у мамы тот самый, по которому когда-то готовила она.
Добавил: litfoxes   Категория: Пироги
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Это популярное французское блюдо хозяйки готовят едва ли не чаще, чем мы печем блины. При всей его кажущейся легкости, клафути — не самое простое блюдо. Но немного хлопот закончатся великолепным сочетанием нежнейшего теста и сочных фруктов.
Добавил: litfoxes   Категория: Печенье
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов(1 проголосовало, ср. оценка: 4,00) Loading...Loading...   0 комментариев
Это привлекательное на вид печенье ещё и очень приятное на вкус. Отлично «уходит» с чаем или кофе, а дети его с удовольствием едят и без напитков. Готовлю его по рецепту, найденному в интернете, иногда добавляю немного корицы, но это уже на любителя.
Добавил: litfoxes   Категория: Пироги
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Этот пирог был придуман в Португалии. Он не зря называется простым, даже тот, кто никогда не замешивал тесто, с ванильным паем справится просто блестяще. Рецепт адаптирован под мультиварку не мной, но получается всегда отлично.
Добавил: litfoxes   Категория: Десерты по особому случаю
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Нежный и мягкий вкус этого суфле способен очаровать каждого.
Добавил: marina   Категория: Десерты
Рейтинг: 1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (Оцените первым)
Loading...Loading...   0 комментариев
Отличное сочетание шоколада, вишни и овсяных хлопьев.