Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

30.10.18, автор: admin
ipad-restaurant-2011-5-31-18-0-10_jpg_1314021268

Правильная организация связанного с общественным питанием бизнеса трудно представить без высококачественного и всеобъемлющего непрерывного учета, независимо от типа заведения, будь то простое кафе или большой ресторан. В первую очередь такой комплекс мероприятий имеет значение для руководителей и собственников, один из основных интересов которых – извлечь максимум прибыли, в то же...

Прочитать пост

20.10.18, автор: admin
09.10.18, автор: admin
02.05.18, автор: admin
20.04.18, автор: admin

Все записи

Хидзики

Хидзики — разновидность бурой водоросли Hizikia Fusiformis Дальнего Востока с анисовым оттенком, которые популярны в японской кухне. Их добавляют в салаты, супы и другие творения национальной кухни. Предварительно высушенные слоевища морской водоросли хорошо промывают в чистой воде, затем замачивают на десять минут. Хидзики, как правило, обжаривают вместе с луком или тушат в течение 20 минут с бульоном даси из рыбы, добавляя соевый соус, ароматные приправы, морковь и сыра тофу.

Выбрать раздел