Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

30.10.18, автор: admin
ipad-restaurant-2011-5-31-18-0-10_jpg_1314021268

Правильная организация связанного с общественным питанием бизнеса трудно представить без высококачественного и всеобъемлющего непрерывного учета, независимо от типа заведения, будь то простое кафе или большой ресторан. В первую очередь такой комплекс мероприятий имеет значение для руководителей и собственников, один из основных интересов которых – извлечь максимум прибыли, в то же...

Прочитать пост

20.10.18, автор: admin
09.10.18, автор: admin
02.05.18, автор: admin
20.04.18, автор: admin

Все записи

Зубатка

Зубатка – морская рыба рода Anarhichadiae, принадлежащая к отряду окунеобразных. Она водится в североатлантических и тихоокеанских водах.

Свое название рыба получила благодаря сильным зубам, мощной челюсти с острыми зубами, которые загнуты внутрь. Мясо рыбы отличается белым цветом, мягким и сладким на вкус, почти без костей. Оно богато витамина А.

Как правило, рыбу готовят на пару, обжаривают на гриле или в кляре, предварительно припустив в подсоленной воде, чтобы мясо не распадалась на сковородке. В качестве холодной закуски идеально подходит копченая зубатка.

Выбрать раздел