• Главная
• Рецепты
• Приправы
• Соусы
• Базиликовый соус

Базиликовый соус

Великолепный соус к блюдам из птицы. Курица, утка, индейка — не имеет значения, любые блюда из птицы будут намного вкуснее с этим соусом. Если вы не любите майонез, то он, к сожалению, вам не подойдет, поскольку майонез — основа этого соуса. Вы можете использовать как домашний майонез, так и обычный майонез из магазина.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Базилик моем и обсушиваем при помощи салфетки/вафельного полотенца. Зелень мелко рубим. Делать это нужно острым ножом, пропускать через блендер категорически нельзя!
• 2
  В подходящую по размеру емкость укладываем мелко нарезанный базилик, присыпаем солью. Оставляем на 5-10 минут.
• 3
  После этого перемешиваем содержимое миски и добавляем сахар, снова перемешиваем. Оставляем на такое же время.
• 4
  Теперь нужно добавить белый винный уксус, в очередной раз перемешать и убрать все в холодильник на полчаса, накрыв емкость пищевой пленкой.
• 5
  Как только пройдет положенное время, достаньте из холодильника \"полуфабрикат соуса\", добавьте майонез и перемешайте все.
• 6
  Теперь соус нужно убрать в холодильник на 2-3 часа, после этого он будет готов.