• Главная
• Рецепты
• Приправы
• Соусы
• Соус ранч

Соус ранч

Приготовить этот соус — дело пяти минут. В самом худшем случае — десяти минут. При этом соус подходит совершенно ко всем блюдам. Его можно использовать и как заправку для салатов, и как макательный соус для острых крыльев или картофеля фри, и как основу для сэндвичей.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Чеснок очищаем от шелухи и мелко-мелко натираем на терке. Лучше всего раздавить его в ступке, но она (к сожалению) есть не на каждой кухне. Нарезать чеснок не советую - даже самые маленькие кусочки не насытят соус и будут портить его нежную структуру.
• 2
  Зеленый лук моем и оставляем сохнуть (можно просто обсушить при помощи бумажного полотенца, чтобы сэкономить время). Лук нарезаем на маленькие кусочки.
• 3
  В небольшой емкости смешиваем сметану (лучше всего брать жирную, около 20-30%) и натуральный йогурт. Затем добавляем туда же майонез, снова все тщательно перемешиваем. Соус должен получиться однородным.
• 4
  Посолите соус, добавьте немного черного молотого перца и протертый чеснок. Снова перемешайте.
• 5
  Последним кладем нарезанный зеленый лук, ещё раз все перемешиваем и используем по своему усмотрению.