Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

27.02.19, автор: admin
s1200-2

Обычный человек никогда не прочь оторваться от дел и просто немного отдохнуть, пообщаться с родными и друзьями и вкусно перекусить. Астана – большой и богатый город, здесь всегда есть где провести время, поэтому достаточно всего лишь иметь для этого желание и подходящий повод.

Прочитать пост

31.01.19, автор: admin
22.01.19, автор: admin
11.01.19, автор: admin
27.12.18, автор: admin

Все записи

Печенье

Избранные рецепты

Рецепты печенья

Печенье считается одним из наиболее простых в приготовлении видов выпечки. Существует огромное количество рецептов приготовления печенья – для разнообразия в тесто для печенья добавляют помимо стандартных (муки, сливочного и растительного масел, молока, яиц и сахара) еще самые различные ингредиенты. Чаще всего это могут быть шоколадные капельки (или просто небольшие кусочки шоколада), орехи, сушеные ягоды, цукаты, патока, мед, кусочки свежих фруктов или сухофруктов, мак, кусочки пастилы. Поскольку тесто для печенья обычно бывает довольно легким, а сами печенья в большинстве случаев делают тонкими и небольшими по размеру, выпекается печенье быстро. Как правило, на пергаменте даже самое плотное печенье полностью пропекается буквально за 10-15 минут. Более того, существует даже печенье, не нуждающееся в выпекании. Такое печенье вырезают из теста, придавая ему нужную форму, и охлаждают в холодильнике в течение нескольких часов.
Рецепты печенья могут быть сдобными, сладкими, а могут быть и сухими (галетными). Но даже самое сухое и несладкое печенье можно смело подавать к чаю, намазав его джемом, кремом или сладким соусом. Иногда печенье покрывают глазурью (шоколадной, сливочной, карамельной, фруктовой). Особой популярностью пользуется рецепт песочного печенья с глазурью из белого шоколада. Если нет желания и времени возиться с приготовлением глазури, можно просто посыпать печенье сверху коричневым или белым сахаром, сахарной пудрой, украсить изюмом или тертым шоколадом. Чтобы придать готовому печенью неповторимый аромат, во время замешивания в тесто кладут немного приятно пахнущих специй: корицы, кардамона, ванили, гвоздики, мускатного ореха, лимонной цедры.
Песочное печенье, овсяное печенье и все вышеперечисленные виды печенья вы с легкостью сможете приготовить у себя дома, воспользовавшись нашими рецептами приготовления печения.