Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

19.01.17, автор: admin
7f83715f5f85e52a5fcf3e0f79c4eba0

Этот торт является одним из наиболее популярных в нашей стране. Сегодня такой торт можно приобрести практически в любом кондитерском магазине в готовом виде или заказать. Приготовить его можно и самостоятельно. Какие ингредиенты понадобятся? Существует несколько разных рецептов приготовления данного торта, но начать лучше с классического. Более подробны рецепт торта Рыжик...

Прочитать пост

19.01.17, автор: admin
18.01.17, автор: admin
17.01.17, автор: admin
16.01.17, автор: admin

Все записи

Печенье

Избранные рецепты

Рецепты печенья

Печенье считается одним из наиболее простых в приготовлении видов выпечки. Существует огромное количество рецептов приготовления печенья – для разнообразия в тесто для печенья добавляют помимо стандартных (муки, сливочного и растительного масел, молока, яиц и сахара) еще самые различные ингредиенты. Чаще всего это могут быть шоколадные капельки (или просто небольшие кусочки шоколада), орехи, сушеные ягоды, цукаты, патока, мед, кусочки свежих фруктов или сухофруктов, мак, кусочки пастилы. Поскольку тесто для печенья обычно бывает довольно легким, а сами печенья в большинстве случаев делают тонкими и небольшими по размеру, выпекается печенье быстро. Как правило, на пергаменте даже самое плотное печенье полностью пропекается буквально за 10-15 минут. Более того, существует даже печенье, не нуждающееся в выпекании. Такое печенье вырезают из теста, придавая ему нужную форму, и охлаждают в холодильнике в течение нескольких часов.
Рецепты печенья могут быть сдобными, сладкими, а могут быть и сухими (галетными). Но даже самое сухое и несладкое печенье можно смело подавать к чаю, намазав его джемом, кремом или сладким соусом. Иногда печенье покрывают глазурью (шоколадной, сливочной, карамельной, фруктовой). Особой популярностью пользуется рецепт песочного печенья с глазурью из белого шоколада. Если нет желания и времени возиться с приготовлением глазури, можно просто посыпать печенье сверху коричневым или белым сахаром, сахарной пудрой, украсить изюмом или тертым шоколадом. Чтобы придать готовому печенью неповторимый аромат, во время замешивания в тесто кладут немного приятно пахнущих специй: корицы, кардамона, ванили, гвоздики, мускатного ореха, лимонной цедры.
Песочное печенье, овсяное печенье и все вышеперечисленные виды печенья вы с легкостью сможете приготовить у себя дома, воспользовавшись нашими рецептами приготовления печения.