Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

11.02.17, автор: admin
13869336828593

Курица является одним из наиболее популярных видов мяса. Способов приготовления курицы огромное количество. Одни из рецептов – это куриные ножки в горчичном соусе. Блюдо получается очень вкусным, сочным, в меру калорийным. Его можно приготовить как каждодневное блюдо, например, на обед, так и для праздничного стола. Рецепт, как и список ингредиентов,...

Прочитать пост

10.02.17, автор: admin
09.02.17, автор: admin
08.02.17, автор: admin
08.02.17, автор: admin

Все записи

Печенье

Избранные рецепты

Рецепты печенья

Печенье считается одним из наиболее простых в приготовлении видов выпечки. Существует огромное количество рецептов приготовления печенья – для разнообразия в тесто для печенья добавляют помимо стандартных (муки, сливочного и растительного масел, молока, яиц и сахара) еще самые различные ингредиенты. Чаще всего это могут быть шоколадные капельки (или просто небольшие кусочки шоколада), орехи, сушеные ягоды, цукаты, патока, мед, кусочки свежих фруктов или сухофруктов, мак, кусочки пастилы. Поскольку тесто для печенья обычно бывает довольно легким, а сами печенья в большинстве случаев делают тонкими и небольшими по размеру, выпекается печенье быстро. Как правило, на пергаменте даже самое плотное печенье полностью пропекается буквально за 10-15 минут. Более того, существует даже печенье, не нуждающееся в выпекании. Такое печенье вырезают из теста, придавая ему нужную форму, и охлаждают в холодильнике в течение нескольких часов.
Рецепты печенья могут быть сдобными, сладкими, а могут быть и сухими (галетными). Но даже самое сухое и несладкое печенье можно смело подавать к чаю, намазав его джемом, кремом или сладким соусом. Иногда печенье покрывают глазурью (шоколадной, сливочной, карамельной, фруктовой). Особой популярностью пользуется рецепт песочного печенья с глазурью из белого шоколада. Если нет желания и времени возиться с приготовлением глазури, можно просто посыпать печенье сверху коричневым или белым сахаром, сахарной пудрой, украсить изюмом или тертым шоколадом. Чтобы придать готовому печенью неповторимый аромат, во время замешивания в тесто кладут немного приятно пахнущих специй: корицы, кардамона, ванили, гвоздики, мускатного ореха, лимонной цедры.
Песочное печенье, овсяное печенье и все вышеперечисленные виды печенья вы с легкостью сможете приготовить у себя дома, воспользовавшись нашими рецептами приготовления печения.