Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

23.02.17, автор: admin
image00

С момента первого патента на СВЧ прошло уже больше 70 лет, и эта техника не только не утратила популярность, но и во многом усовершенствовалась. Если первая СВЧ имела промышленное предназначение и весила 340 кг, то современные модели куда удобней и функциональней. Среди них СВЧ на сайте http://www.aport.ru/mikrovolnovye_pechi_svch/cat372, там же и...

Прочитать пост

10.02.17, автор: admin
09.02.17, автор: admin
08.02.17, автор: admin
07.02.17, автор: admin

Все записи

Запеканки

Избранные рецепты

Рецепты запеканок

Запеканка – собирательное название вторых блюд, приготовленных в духовке. Обычно запеканки готовят на основе мяса, овощей, рыбы, сыра и пасты. Как правило, запеканки условно делят на сладкие и несладкие блюда. Например, запеканки на основе мяса или овощей чаще делают несладкими, добавляя в блюдо соль, перец, пряные травы и другие специи. А вот творожные запеканки нередко делают сладкими, добавляя в них приправы, наиболее часто используемые для приготовления сладких блюд – ваниль, корицу, сахар, кардамон. В качестве подсластителя нередко использую мед или джем. Кроме того, тип запеканки обычно определяют по основному компоненту, входящему в её состав – поэтому существуют запеканки творожные, овощные, рыбные, мясные, макаронные, картофельные и сырные. К запеканкам принято также относить популярные блюда европейской кухни – лазанью (запеканку, приготовленную из тонких листов теста, перемежающихся с начинкой) и пудинг. Для приготовления запеканки можно использовать любое количество ингредиентов - от двух-трёх до двадцати. При этом запеканка, приготовленная из минимального набора продуктов, вовсе не обязательно будет простой и неоригинальной. Разумеется, запеканки, в которых комбинируется сразу несколько разных начинок, готовятся несколько дольше, чем простые запеканки, но и вкус их зачастую бывает более богатым. Яркий пример такого типа запеканки – лазанья, в этом блюде может сочетаться до пяти-шести различных видов начинки.
В домашних условиях можно приготовить запеканки с чем угодно. Наиболее сытными получаются запеканки с грибами, мясом или рыбой. Ещё один популярный вид запеканок – запеканки на основе макаронных изделий. В процессе их приготовления используют самые разные соусы, тёртый сыр, зелень и специи. Научиться готовить запеканки очень просто, и наши рецепты вам в этом помогут.