Морской окунь запеченный в духовке

Категории

Интересные видео

Все видео

Добавить рецепт

Это интересно

Морской окунь запеченный в духовке

Добавил: marina Категория: Блюда с рыбой/морепродуктами
Рейтинг: 1 Балл

(Оцените первым)

Loading... 0 комментариев

Время приготовления
30 мин
Сложность приготовления
Легко
Кол-во порций
2

Запеченный морской окунь с перцем, под луком, имбирем и сладковатым соусом.

Ингредиенты

1 стакан кукурузной муки
1 кусочек имбиря 4 см - мелко порезать
8 шт лука-шалот - мелко порезать
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сахара
3 ст.л. сладкого соуса чили
2 филе морского окуня
60 мл холодной воды

Инструкция

1

Вымойте филе, осушите кухонным полотенцем. Если филе большие, порежьте их пополам. Выложите в неглубокую посуду, присыпьте кукурузной мукой и большим количеством перца.
2

Нагрейте масло в средней сковороде и обжарьте рыбу до коричневого цвета с обеих сторон. Выньте рыбу из сковороды, переложите в тарелку и держите в тепле в нижней части духовки.
3

Далее, в том же масле обжарьте лук-шалот и имбирь до золотистого цвета. Выньте и переложите в отдельное блюдо и тоже держите в тепле в нижней части духовки.
4

В то же масло осторожно добавьте воду, сахар и соус чили. Убедитесь, что масло не слишком горячее, иначе оно будет брызгать. Жарьте на медленном огне примерно 5 минут, пока соус не закипит. Снимите с огня и залейте соусом жареную рыбу. Готовую рыбу украсьте жареным луком, имбирем, веточками свежего укропа. Подавайте с рисом.