Рецепт фаршированных грибов

Добавил: inessa Категория: Блюда с грибами
Рейтинг: 0 голосов, средняя оценка: 0,00 из 5

Loading ... 0 комментариев

Время приготовления
15 мин
Сложность приготовления
Легко
Кол-во порций
6

Просто и прекрасно. Отлично подходит для вечеринок. Просто тает во рту!

Ингредиенты

1 банка больших шампиньонов (около 12 штук)
1 стакан красного вина
1 ч.л. крупнозернистой соли
0,5 кг колбасы
1 шт мелко нарезанная желтая луковица
1 упаковка сливочного масла
1 ч.л. тмина
1 зубчиков чеснока

Инструкция

1

Вытащить грибы из контейнера, промыть их и просушить. Вытяните ножки и отложить в сторону полые шляпки. Нарезать ножки и отставить их в сторону. Шляпки положить в форму 27х39 см.
2

В отдельной кастрюле обжарить колбасу, убедившись, что нарезана она мелко. В кастрюлю добавить масло и растопить на среднем огне. В масло добавить нарезанные ножки грибов, лук, чеснок, тмин и соль. Готовить пока лук не начнет становиться мягким, и добавить вино. Уменьшить огонь и варить пока смесь немного не загустеет. Вытащить колбасу и поместить ее в чашку. Добавить нагретое вино и луковую смесь в чашку и хорошо перемешайте. Наполнить шляпки грибов полученной смесью.
3

В форму с грибными чашечками налить около ¼ стакана воды и положить кусочек масла, и закрыть фольгой. Выпекать 30 минут при температуре 190 градусов.
4

Затем снять фольгу и поставить в духовку еще на 25 минут.