• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Пицца
• Пицца со сливой, карамельным луком и беконом

Пицца со сливой, карамельным луком и беконом

Пицца на тортилье со сливой, карамельным луком и беконом.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  В сковороде поджарьте бекон до хрустящей корочки. Выложите на бумажные полотенца. Разогрейте духовку до 250 градусов.
• 2
  В большой тяжелой сковороде нагрейте немного оливкового масла, чтобы покрыть дно, и сливочное масло. Когда масло закипит, добавьте нарезанный лук и перемешайте, чтобы покрыть его маслом. Жарьте на средне-высоком огне в течение 10 минут, периодически помешивая.
• 3
  Уменьшите огонь и продолжайте жарить около 10 минут, помешивая тогда, когда лук начнет прилипать к сковороде. Если вы будете слишком часто перемешивать лук, он не будет коричневым. Когда лук приобретет глубокий цвет карамели, снимите его с огня и отложите в сторону.
• 4
  Выложите 1 тортилью на противень, запеките без начинки в течение 4-5 минут. Затем посыпьте сыром моццарелла, сверху выложите ломтики сливы. Посыпьте их луком и беконом, сушеным орегано и морской солью.
• 5
  Выпекайте в течение 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотым. Выньте из духовки. При желании посыпьте тертым пармезаном и полейте несколькими каплями бальзамического уксуса.