Регистрация
Категории
Добавить рецепт
Это интересно

19.01.17, автор: admin
7f83715f5f85e52a5fcf3e0f79c4eba0

Этот торт является одним из наиболее популярных в нашей стране. Сегодня такой торт можно приобрести практически в любом кондитерском магазине в готовом виде или заказать. Приготовить его можно и самостоятельно. Какие ингредиенты понадобятся? Существует несколько разных рецептов приготовления данного торта, но начать лучше с классического. Более подробны рецепт торта Рыжик...

Прочитать пост

19.01.17, автор: admin
18.01.17, автор: admin
17.01.17, автор: admin
16.01.17, автор: admin

Все записи

Блюда из картофеля

Избранные рецепты

Рецепты из картофеля

Картофель считается по-настоящему универсальным продуктом, так как из него можно приготовить больше тысячи самых разных блюд. Несмотря на то, что картофель попал в Европу относительно недавно, он быстро и органично вписался в европейскую кухню.
Сегодня сложно представить себе меню любого европейского ресторана без рецептов из картофеля и различных картофельных блюд – супов, гарниров, запеканок. Существует множество способов приготовления картофеля: его отваривают, тушат, запекают, жарят, готовят на пару. Еще одно замечательное свойство этого продукта заключается в том, что он практически идеально сочетается с другими продуктами питания, причем не только с овощами или корнеплодами. Он может составить прекрасный ансамбль с молочными продуктами (молоком, сыром, кефиром, сметаной), мясом (практически всеми видами), рыбой, грибами, яйцами, птицей и морепродуктами. Подавать блюда из картофеля можно и в горячем, и в холодном виде. Единственный нюанс – блюда из картофеля (особенно такие, в которых картофель преобладает над другими ингредиентами) не рекомендуется разогревать и подавать вторично. Это следует учесть во время приготовления картофельных гарниров, наиболее популярными из которых являются: картофельное пюре со специями и различными добавками, запеченный в духовке картофель, отваренный или обжаренный молодой картофель, картофельная выпечка (оладьи, зразы, запеканки).
Блюда из картофеля отличаются высокой калорийностью: они весьма питательны. Готовить картофель можно на любом из известных видов кулинарных жиров. Получается неизменно вкусно, особенно если руководствоваться рецептом и правильно сочетать ингредиенты. У нас вы найдете рецепты как самых известных и популярных, так и оригинальных и необычных блюд из картофеля.