Регистрация
Категории
Это интересно
Добавить рецепт
Это вкусно

как приготовить брюссельскую капусту

Несмотря на то, что брюссельская капуста не так популярна, как цветная или белокочанная, блюда из нее отличаются особым вкусом. Поэтому старайтесь почаще разнообразить свое меню супами, рагу и другими блюдами с добавлением этого полезного продукта. Брюссельская капуста готовится гораздо быстрее белокочанной (маленькие кочанчики моментально провариваются или пропариваются), а также содержит...

Прочитать пост

Все записи

Блюда из овощей

Овощи – это не только чрезвычайно полезно, но и вкусно. Из овощей можно приготовить гарнир практически к любому блюду. Овощные гарниры сочетаются и с мясом, и с птицей, и с блюдами из рыбы – они прекрасно подчеркивают вкус даже самых сложных многокомпонентных блюд. Существует огромное количество рецептов овощных блюд, ведь традиционно в каждой национальной кухне любой страны мира можно встретить как минимум несколько десятков блюд из сезонных овощей – брокколи, помидоров, кабачков, моркови, свеклы, капусты, спаржи, баклажанов. Такая популярность овощей объясняется тем, что они содержат большое количество витаминов (С, РР, В1, А и другое) и полезных для организма человека микроэлементов. Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, врачи советуют включить в свой рацион больше богатых клетчаткой овощей (в продуктах животного происхождения клетчатка полностью отсутствует). Кроме того, овощи еще и очень вкусные. Из них готовят и первые блюда (традиционные супы, борщи, холодные летние супы), рагу, запеканки, начинку для пирогов и пиццы. Иногда овощи просто запекают, тушат, обжаривают или отваривают со специями и маслом, а затем подают в качестве легкого гарнира.
Самые популярные во всем мире блюда из овощей и овощные гарниры – тушеная капуста, рагу из летних овощей (кабачков, цуккини, патиссонов, молодого картофеля и баклажанов). Рецепты из овощей готовятся просто и быстро, так как овощи не требуют длительной тепловой обработки, а некоторые виды овощей и вовсе подают сырыми в измельченном или целом виде.
Если вы хотите научиться готовить аппетитные овощные гарниры на все случаи жизни – воспользуйтесь нашей коллекцией рецептов овощных блюд. Почти все они готовятся чрезвычайно просто, а вкус получается потрясающим!

Избранные рецепты


Рецепты из овощей