Приготовьте соус: сливочное масло растопите в кастрюле, добавьте очищенные фисташки и размешайте. Всыпьте соль, сахар и корицу.
2
Разогрейте духовку до 180 градусов. Тыкву нарежьте дольками, побрызгайте оливковым маслом и запекайте в течение часа.
3
Очистите кожуру, переложите мякоть в кастрюлю и добавьте все ингредиенты, кроме заправки. Перемешайте, варите в течение 10 минут. Затем смешайте в блендере, добавьте заправку.